人才安徽行，绩溪在等您丨徽菜美食进军营，名师献艺育人才！

为大力提升炊事员烹饪技艺，增强官兵“舌尖上的幸福感”。连日来，第72集团军某旅，联合绩溪县党委政府，探索军地人才共育机制，开展“徽菜美食进军营 名师献艺育人才”系列活动，创新开展双拥工作，为军地共建注入新活力。

安徽省绩溪县人杰地灵，孕育出“八大名菜”之一的徽菜，被誉为“中国徽菜之乡”“中国徽厨之乡”。培训期间，绩溪县双拥办携14名烹饪老师跨越400公里走进军营区，分理论、实操、徽菜特色菜品制作三个步骤，传授烹饪技术，共落实344个课时，累计培训20名炊事学员，并颁发结业证书，为官兵改善伙食质量、提供优质后勤保障的新思路与新技术。

刀落砧板的“咚咚”、声食材入锅的“哗啦”声、汤水沸腾的“咕咚”声一同奏响了别样旋律。"点火、倒油、翻炒、勾芡、出锅......"一道道色香味俱全的菜肴相继出锅，浓郁的香气弥漫整个餐厅。

美食品鉴现场，还有一群特殊的“来客”，官兵家属们作为“最佳品鉴员”，现场打分品鉴试吃。“鱼羊鲜、滑炒鳝丝、葱爆羊肉……想不到在军营也能吃上正宗的家乡菜，这感觉简直幸福满满！”看着琳琅满目的徽菜美食，一级上士梁辉欣喜地说。

餐桌连着训练场，伙食关乎战斗力，炊事员纷纷表示：“这样的机会十分难得，将继续刻苦钻研后勤专业技术，把培训成果运用到实践当中，有力保障部队吃出战斗力、吃出精气神”

下一步，该旅将继续大力弘扬双拥光荣传统，充分调动和发挥双拥工作力量，让更多独具特色的知名菜系走进军营，丰富官兵的餐桌，进一步提升官兵幸福感、满意度。